摘要：
冰糖炖雪梨做法一冰糖炖雪梨食材准备主料:梨（雪梨）2个调料:冰糖30-60克制作步骤1.将雪梨去皮,去核,与冰糖[1]同置瓷碗内2.隔水炖至冰糖溶化即成做法二食材准备雪梨、冰糖、水...
冰糖炖雪梨
做法一
冰糖炖雪梨
食材准备
主料:梨（雪梨）2个
调料:冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮,去核,与冰糖[1] 同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会74很多
甜汤,最好选深一点的容器来蒸）,最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了.
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子[2] ,切成大块去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了.可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸
做法三
食材准备
雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块.并泡适量川贝（可询问医生）.
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会74很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸）.最后放入电饭煲中蒸个一两个小时.
做法四
主料:200g雪梨
配料:100g冰糖 20g枸杞
制作步骤:
1、将雪梨洗净,切去梨蒂和梨把儿,把雪梨切成大片.
2、将雪梨片放在容器中.
3、加入冰糖,上锅蒸30分钟左右.
4、把泡好的枸杞放入锅中,再蒸五分钟左右即可.
小贴士:
梨不能与螃蟹同食,同食会伤到肠胃.[3]
酒小七的《冰糖炖雪梨》小说虐吗?
酒小七《冰糖炖雪梨》,主角:棠雪 ┃ 配角: ┃ 其它:,青梅竹马 竞技 甜文 爽文 最新更新:2019-02-17 18:16:13 作品积分:
年2月17日
冰糖炖雪梨的做法
先说用料之一:冰糖.冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用,这就不
多说了.我在冰糖上的选择比较倾向于多晶冰糖,也就是所谓的土冰糖.事实上,多晶冰糖,单晶冰糖,白砂糖三者在土方药用上是有区别的:熬梨汤用白砂糖,效果不好;单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒,似乎和中药的感觉相差甚远;只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成,俗称天然冰糖,所以我个人认为配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳.
用料之二:梨.中医认为,梨性微寒味甘,能生津止渴、润燥化痰,主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症.梨还有清热、镇静神经功效,对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效,同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品.梨虽为佳果,但不宜多食,过则伤脾胃、助阴湿,故脾虚便溏者慎食.经本人查证,最适合的选料是鸭梨和雪梨,香梨亦可.
再说说原料的三种加工方法:
一、最简便的加工方法:将梨去核切块,冰糖撒于其上,隔水蒸5-8分钟.
二、最传统的加工方法:将生梨从中间一剖二,去核;将冰糖（加川贝粉效果更佳）放入 半个生梨心中,用牙签将两个半个生梨"恢复"原样;隔水蒸约一个小时.
三、最时尚的加工方法:川贝舂碎,雪梨去芯,切成两半.将所有材料放入炖盅,以慢火炖一个小时.注意,这个方法最时尚的地方在于,不是隔水炖,而是隔着红酒炖.在川贝和冰糖的渗透下,梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红,房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿,打开炖盅时,冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了,里面一定是一汪稠稠的羹,那种烹饪的感觉是如此奇妙.呵呵,这可是本人创新之作啊,谁试做之后要告诉我效果呀.
最后解说一下工艺:炖.炖,
是介于蒸和煨之间的一种烹调方法,分隔水炖和不隔水炖,冰糖炖梨的标准做法是隔水炖,即隔水加热,使糖化梨酥.先把处理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆钵内,然113水锅中,加然至熟软即可.如果条件不允许的话也可以煮,只是煮效果没有炖的好. 用砂锅好.
有看过冰糖炖雪梨的吗?
冰糖炖雪梨是一种民间偏方,主要是对久咳不愈有疗效,具有化痰止咳,润肺止渴之功效.做法:将雪梨去皮去核切块,加冰糖和水适量,隔水蒸15分钟即可,吃梨喝水,连续吃几天即可见效.
冰糖雪梨是炖还是煮好张掖冰糖炖雪梨是用热水好还是用
用冷水效果好.
冰糖雪梨
主料:梨2个
调料:冰糖适量,水适量
做法:
1.准备好材料.
2.把梨皮去掉.
3.切成小丁.
4.锅中倒入水,梨和冰糖,开中火煮.
5.煮大概20分钟就可以啦.
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我这个电视刚刚上映,每一集都是连续更新的,然后就可以观看,每天晚上都更新两集,周六周日可能是一集
